“北大文人”陆步轩（中）来成都卖猪肉

　　11月27日上午9点，成都西单商场外还有些寂静，但商场内的超市却已提早“预热”：超市鲜肉展柜前，一摞新书和猪肉放在一同，作业人员拿着“喇叭”重复呼喊：北大文人成都卖猪肉。

　　喇叭里说的“北大文人”陆步轩站在货台旁，腰上系着围裙，一脸淡定，关于一些只拍摄不买肉的顾客，他也阐明着猪肉的学识。陆步轩一边卖猪肉，一边送出自个写的自传《北大“屠夫”》，身边的同伴介绍说，“他更喜爱做与文字有关的东西。”再谈北大结业网络营销主要做什么卖猪肉，已不是新鲜论题，关于时隔12年重返猪肉作业，他直言：“早年是营生，如今是谋作业。”

　　从北大结业到卖猪肉

　　不想过太断定的日子

　　算起来，陆步轩算是最早一代“网红”，1985年考入北大中文系，回乡到了县里公司作业，公司破产后，2000年曲折摆摊卖猪肉，还特意躲到离家20多公里外的长安县城，作用仍是被乡亲们发现，被大举报导了一番，他乃至成了县里孩子批驳家长恳求竭力考大学的“盾牌”。

　　媒体的重复报导，也让陆步轩在2004年又一次回到体系内，他描述这是一次“招安”。本年9月，他再次“跳”了出来，辞去了公务员作业。“一眼看到往后10年的日子，人生太断定了。”陆步轩挑选来到了师兄的公司，他标明，和当年县城租借的猪肉摊比照，这个路径现已不能和“眼镜肉铺”混为一谈。

　　三句不离猪肉想变成业界专家

　　谈起北大结业，陆步轩“一笔带过”，但谈到猪肉，他喋喋不休，一根烟抽完，接着点着另一根，意犹未尽剖析着猪肉质量。“10多年，我见过的猪不下五万头。”他在描述对猪的了解度时标明，“我闭着双眼都可以切割出各个部位。”在公司里，他仍是“屠夫校园”的校长，前后培养了5000多名屠夫，为连锁店在全国铺开培养人才。他还一门心思编写“屠夫校园”的教材，他坦言，自个仍在完善教材，力求变成猪肉范畴的专家。

　　谈大学生创业：不要轻率做法

　　谈到时下盛行的创业疑问，他劝诫行将结业的大学生，最佳先到各个作业待一段时刻，再做方案。他标明，通常大学生没有推行阅历，也不了解各个作业的规矩，所以还需求谋定然后动。

　　对话

　　“跳出体系的日子还挺满足的”

　　成都商报记者：你为何如今仍是挑选回到卖猪肉的作业？

　　陆步轩：最开端在县里上班，300多人的公司，10多人干事，早上签到下午走，感触一眼就看到了10年后的姿态，人生太断定了。其时从体系里出来营生，也不会思考猪肉作业是不是面子，只看到这个作业出资小、收效快，而我自个又厚道，只适宜做点小生意。如今出来（做这一行）纷歧样，我是想干一番作业，在这个作业我也算是行家了。

　　成都商报记者：在这个作业，你首要着眼哪个方向？

　　陆步轩：从汉言语文学专业结业，仍是期望体现这个专长。农学专家重视猪肉饲养进程，而在猪肉到餐桌这一进程，可供研讨的内容还很少，我期望在这上面做点研讨，把2010年所编写的屠夫校园教材持续丰盛，从11万字扩充到20万字。

　　成都商报记者：你对跳出体系后的日子满足吗？

　　陆步轩：还挺满足的。不过我不是一个朴实的商人，仍是一个文明人，公司猪肉做得好，首要是有许多懂得运营的人，而我只是在公司做自个拿手的作业。

　　成都商报记者 宦小淮拍摄报导

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